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芝麻酱烧饼[5P]

[size=4]原料：a};C9m-T V
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中粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、糖1小勺、水140g-145g、植物油1大勺。
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u 馅料：
8[1x'_?(sG 芝麻酱50g。5O6byt ^!b/O

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做法：
uV K0Z"|S4u 1、面团材料揉成团，放温暖处发酵30分钟。
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{ s%S 2、芝麻酱加适量的水调软一些，以便于涂抹。fYM,H@4l{}

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3、发酵好的面团擀成大的片，均匀抹上调软的芝麻酱，收口处留2cm左右不要涂，卷起收口捏紧。w&oawL'K e IQ
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4、把面卷切为6段，取一段，收口相对捏紧，然后收口向下，擀成长椭圆，包好的饼松弛20分钟。
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*z3B6vRt.k PS：中式饼默认咸饼为椭圆或长方型，甜饼为圆型，呃，馅饼不在此列。。4Q1k'P2U4ffB

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/`&Nk2I)x+K 5、烤箱180度预热，烤20分钟到表面上色即可，当然也可以用锅烙熟。,?R1uB ru\$Ws;o
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简单而美味啊  建议烧饼上撒些芝麻粒  烤出来会更香的

感觉做法上真的是很简单，芝麻酱烧饼真的是很适合家庭制作的一道美食。

楼主好手艺，这烤箱是不是需要专业的啊，我家买不起

很好吃的美食，我也想试着做做，但我不知道中粉是哪一类的面粉？还请楼主给解释一下，谢谢！

我也想试着做做，但我不知道中粉是哪一类的面粉？还请楼主给解释一下，谢谢！

楼主的做法基本上正确，不过据我所知烧饼里的芝麻酱应该是用香油来笤的而不是用水 ，而且在擀完圆形后应该在一面沾上芝麻再烤才行。

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