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蒜泥白肉

材料：
cX z#|+H(Gj3i 猪腿尖肉250克、黄瓜1根、葱1段（切丝）-c&@Ua4M%v

E_:{xIM(H HA 调料：
k9A_:c,zS 蒜泥25克、红酱油25克、辣椒油50克、味精少量、香油5克、糖10克、姜片10克、葱段10克;qg#A^#CO

.Na!nn2b2f 做法：
8\4z;f.M(t/}{ 1、锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）
8_&|X0S)h;f0O 2、关火后将肉浸泡20分钟,J(W4F RU4m
3、捞出肉晾凉沥干，切成大薄片8Pc6`}6A%aW*fi
4、将黄瓜洗净切丝，葱切丝
p f5Qe'{#{0L8['} 5、将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘
,|)u.U+l;DFY l 红酱油就是颜色比较深的酱油，用普通酱油也可以