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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]
/K\lc5E*\H R u$u B8o^iL!x
                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]7?T-[E+gq
              [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  /GH9SbN K:J
              
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I jG/uA               
Gsz^"v}!Q               [font=宋体]原料：[/font]9M J7]*vAx$h.V
              
1g)H3nCjA               6[font=宋体]只鸡翅[/font]K6xr9m,Rl7v2u.Yu
                4[font=宋体]大勺酱油[/font]-G#eR;sT)Q1H%?$O
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]
D8?f(O3N |aj(B'j                 2[font=宋体]大勺白糖[/font]"W'IrAZkV.I
                3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]
+|(Fq\4Rv s                 1[font=宋体]大勺白芝麻[/font](V'AUkzY
                1[font=宋体]大勺孜然[/font]1N#d nL/j~SF
                1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font];_PUO*~-~'`
  [font=宋体]细竹签子适量[/font]
"Ajuf1S9Y   [font=宋体]盐和油适量[/font] $ia*W hE;V8T
              
*Pf.Z[*B(R+}4B               2xH vcl5t6_%H
              [font=宋体]小提示：[/font]h.da2iLsru
              E&GP3d
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              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]i;]:twE)E0_
              
l/z3A?2sOC               [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font] #g(|/K'c9DumIH~X6e
              
$Y/_i iV&s3Y F$fs6q               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
}V*O;t!u:pA               
|8Fw(\;]3G x:]hmV-V               
0x2kYB"{               [font=宋体]做法：[/font] w D7Z&m6[ R/w[
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              [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]B h4h K'Y2V3f*L,Q
              
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W               [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font]
N!k@0M)f8lg               
P5^-X1Z0q\;?#W \Ab               [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font]
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^i2VR]               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]
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              [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font]
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              [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font] +Y2j&rOg0O
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              [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font] _pFd%U.RQH+{
              [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font] *sw F)GzNf"r t
              b#f:_,T&^6F|!K?/L

'V'N4y8S,G r2l [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,682]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/roasted%20chicken%20wings%202.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
E"E*r:GE(?"d#k;G               [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font]Jv2{O"n1o/\[b
              
8[?/[2uq+@| [/td]          [/tr]                              [tr]            [td][align=center]              [img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img]
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