查看完整版本: 吉利牛肉

吉利牛肉

[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_c7ba0b0b5993645e00f11IZ4WTFxPSw9.jpg[/img];lg
P9T@iYw
原料：
}ox*_Y3tX 牛柳
:KP-G*d8D3M \l iB+BG/bn
辅料：1Bp'['UpA
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油C-@MtI,\

I@9e4V-u)u 调味料：[6|A0J5R
盐、色拉酱
RZ L]BVq .yc }#b!_4Ne#w
做法：7f3[!k)]s
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。 G%^?'@8Anh#]'q+X
[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_ae2269af3c711c7a7ef9IAJYxaxWQ7Ny.jpg[/img]
otYo|;j 2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。s8[ q)K `K.U&L
[img]http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090226_aba1518bca1de5f9df53zirZuHB3mBbI.jpg[/img]
%OG Pk-j!CY 3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 ^"{rEQ!DWyj!y
美食我的最爱噢p7}6UP5J*`.I"W
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
6zO"y&ddVO%Vf"sp 不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

:teeth :teeth
X@c6i3c4{j7f
s 应该很好吃啊   
;mb%`,V&ob        今天就准备试试  
4MsK
f t&ht               随便加的别的调料试试