查看完整版本: 紫薇饼

紫薇饼

[size=4][/size][size=4]原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。 r;gI T"rl+I1H3u u5X
.rBXA1c
H2{@ n
辅料：荔浦芋头，糖，油。
G[zz%O8T
m&m%_ E/v]C+G X7C-k!c;q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810395671.jpg[/img]%~A:|+iFIpxN
Al+\5N8h.@!^
做法：U ^o T0VgyR

r nYBy*G 1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，
.R4`C!_X!l
k9i {E"L9g5s 翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
(H[(X4h{,U+L'h
5U CC)eOI@']D [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810401646.jpg[/img]
3C4H8lW p|O t\3V:L1W#j%b2b.Z
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。-Z/fT1oD z)^m1D7a
^ol$~ p4j7c
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
Sm2Hie
hDNn
N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810405199.jpg[/img] pm9L9{cQT

&r9T%^ i7fl+@g/?_&D 4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
K*O
DF]6] .N/HaIs'e8M
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。[/size]

听这个菜名想起了还珠格格的紫薇，就是不知道味道如何？

紫薇那么漂亮 用这个名的菜也这么漂亮 要是旁边坐着紫薇吃这道菜 感觉肯定好好啊 哈哈