查看完整版本: 鲜蘑虾皮肉馅小馄饨（全程贴图）

鲜蘑虾皮肉馅小馄饨（全程贴图）

原料：馄饨皮（没展示）
N1ue#S:aVsc,c1V| 　　 新鲜平菇。（这个比较嫩，没有太硬的纤维） 虾皮 0l;R;z9@L1f
　　 小葱。 GDBc$e#K5fC:y
　　 Z4| i!i
I F_Gx.| z*a
　　 鲜猪肉。（要些许带点肥的） 榨菜

Q'`xe'TU_#K [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/otkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/otkGvgUB.jpg[/img][/url] (f)IU
nl KxH
Z7as
1 猪肉先切成片~
6I&q x&Dc Co   
po1_.C*d qaC&@H&]
j [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/obkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/obkGvgUB.jpg[/img][/url] GV!e'Nx]5~n
2 然后剁成末
5PI
]aY7m3l5AoY [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/ookGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/ookGvgUB.jpg[/img][/url] )UJ4t"A mW%}
　3 榨菜也是切末~~
U%c-d iJ%|8|   
l/tkuHq|;lCX9aK [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/omkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/omkGvgUB.jpg[/img][/url] h"c[S ^;P3P8B
把蘑菇切成片，小葱切末。（小葱要用干净的砧板哦，带肉的可不行） f~7F;b@"X&t&i
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/ofkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/ofkGvgUB.jpg[/img][/url] %F }._4Q\ V3`*G
4 然后 把肉泥，榨菜末，虾皮混在一起，加少许盐，继续剁~~~~
1a{i#ocs 　　 U4{R&aZ$B'qz
　　（盐一定不可多放，宁可淡一点，后面汤中可以补救，万一咸了就没办法了。另外，榨菜最好是四川涪陵的，整块整块的，我不知道是不是各地都有这样的卖，好像浙江就只有包装好的榨菜丝，那样的话带甜味，吃起来可能怪怪的）
{6]7jU3i
K%@;Nq'c   
s.Yed Kxb
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oXkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oXkGvgUB.jpg[/img][/url] V-XK5h6IT
5 好，馄饨馅好了~
+i_KwW;Kk 　　 *l7B}:cPFI
　　为什么要放榨菜呢？这是我妈妈教的。
x5xb?6i.@w%C 　　外面小吃店的馄饨一般是纯猪肉的，可是我一点也不喜欢吃，感觉一是腻，二是没嚼劲。
FS({S,g3}v8zT8n 　　加了榨菜，就有脆脆的感觉，虾皮嘛，自然是让馄饨变得更鲜美。 "S)|rG.__\*e
  
.`6D#W6eJ O'^5s'Y HM [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oLkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oLkGvgUB.jpg[/img][/url]
g+pH
xu 6 关键时刻到了。 7_W9Z JCx4F
　　 7{%w\,x4vl'@i%q
　　看得清楚吗~工具简单得很~筷子一根就可以了。 1E+]c1@v.DjKuD8V-L
　　外面小吃店一般有专门的刮片。但是筷子一样好用。 K"a"D` Sw+ET#b@
　　一，用筷子挑食指头大一点馅，放在馄饨皮的一个角上。 I+~K `Q;B
　　 JiD9`0nFm
　　二，沿对角线方向滚动筷子，把馅裹起来。 ? e;z1gb3b9hG7X
　　 6R}4`My m
　　三，大拇指、食指、中指捏住馄饨，从筷子上把它褪下来~并顺势捏紧。(并不要用大力气）
)y*i4s6On'AdH6y [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oikGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oikGvgUB.jpg[/img][/url]
7a-dYx.b+O 　7. 好~~第一个诞生了~~~
/c_Ssc"m2T [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/ovkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/ovkGvgUB.jpg[/img][/url]
;m.s.Ig8`M$OXlmZv`5V 9 展示一下馄饨们生前的美态吧~~
3vz^pLcN 　　 /S*_+OoTS_
　　(*^__^*) 嘻嘻……
6_/A
{-x{,Ic [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oTkGvgUB.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/925/oTkGvgUB.jpg[/img][/url]
CC w4\r 10~一般，女生一顿吃25~28个就可以了~
:blCp|G 11 下锅咯～～ Y CT.I0r5K
[url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/390/AtkGvgjV.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/390/AtkGvgjV.jpg[/img][/url] c&d0hW!v3~k*C\Ra
12 出锅咯～～放上小葱末，滴上香油就OK啦～～
m
L/iV
[G8rI 　　 （嘻嘻，剁辣椒是我自己爱吃的。） 5bUB~Vt.y
  
7_N3},C5WkP   
a`2Vl6Riz3J   
F&Vbo-Y"h [url=http://club.chinaren.com/wrapper.html?msgid=129019458&url=http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/390/AxkGvgjV.jpg][img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200807/390/AxkGvgjV.jpg[/img][/url]

怎么看不见图片呀？不过看着很好吃的样子，先把方法记下来，这两天正想吃馄饨

看来有空要照着做做,应该很不错的啊,可惜看不到照片

图看不见，干流口水想象了，以前经常吃，现在涨价了