查看完整版本: 苦瓜青蒜五花肉 [图文]

苦瓜青蒜五花肉 [图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]苦瓜青蒜五花肉 [图文]
O5AT
m|X&`*Z
wl6q W/LRo~_
苦瓜青蒜五花肉调味料：老抽、生抽、冰糖、花椒
+X;db8Agra2V*sf h}s-I#_7TL
W#@
[img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/04/04/624717/624717.jpg[/img](o9|-Xq}G

LM`(M)?9kDX 材料：苦瓜两条、青蒜数条、五花肉随意多少、姜两片 Y)Zx9zuTIQI
MdwlX
[img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/04/04/624717/624719.jpg[/img]
OQoU'uB`3x
f%s/kR.Z2V9~}F 苦瓜去瓤拍松切厚块、青蒜切段、花肉切一口一块的方块。
,FqQfS'@0T+L
ZLwg3wc l^%w [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/04/04/624717/624720.jpg[/img];X,V0c} ~
PK4m%r2Lu O
用压力锅。花肉加老抽生抽冰糖花椒姜片和适量水，煮滚加阀，我家压力锅压力不强，压15分钟（不宜压太软烂！），减压后开盖加苦瓜大火煮到苦瓜熟（喜欢苦瓜软烂的煮长点时间否则煮熟即可），加青蒜煮至熟透。
q`(|&x8SC$z.H cR
*e!cX(J
V [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/04/04/624717/624729.jpg[/img]OY E6xI7k@r
-\ }6d3g[
[img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/04/04/624717/624730.jpg[/img][/color][/size][/font]

偶，沙发也，这道菜做出来，肉会不会是苦的。

不过从营养学的角度讲，应该可以去掉肉的油腻。

2楼的 可以在吃之前把苦瓜用热水过一下 苦瓜清火 偶喜欢吃

真能干啊，这么复杂的菜也做这么好！支持一下