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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]
c{,}8^1Vs @ [size=2][b]菜 名：[/b][/b]H%MW#~8f
干炆姜香鸡@U2g)~,y8t,D
[b]主 料：[/b]
`&@6EL!X"o"W 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。"v%R2\l+Ss$ec(g
[b]做 法：[/b]M9ua iQOPIT
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1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。1gm1~1@5D6Jb}2G/L
2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。 en6U8L'L0paT/L
3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]