hansebin 2006-9-17 10:52
西瓜皮炒毛豆
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-05-27/U114P52T40D9764F1967DT20050527114114.jpg[/img]1X3g4jxVWW#S2d
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[color=#c4c43c][size=2]西瓜皮炒毛豆&J'L)g_!LG {0N
主料：西瓜皮、毛豆
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调味料：盐、花椒
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制作过程：
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1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 7G5J5RM&j^7_5n pT
2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 )D8?:[3l!x-pc
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3. 倒去腌瓜丁所出的水。 'n4u0m)b&I
4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
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提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味 。。[/size][/color]
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