sexko 2009-3-31 19:14
自制泡菜[13P]
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1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。
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2.腌了半天后,挤掉水分。O&z9z5~1\
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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨。,hi:M-`#i;oHVy
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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可。
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5.辣椒面,盐,味精。#a3i$DOuP
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6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀。
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。
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8.搅拌
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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹。
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10.接着抹
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11.整棵都抹好了
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12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。hXf~
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13.三至五天后即可食用[/size]7yA9G#~lFa dj
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[[i] 本帖最后由 sexko 于 2009-4-1 09:05 编辑 [/i]]
klan0096 2009-3-31 19:32
这种做泡菜的方法比较少见,看起来不错,就是不知道味道怎样?有空时做一个尝尝。
超级管理员 2009-3-31 20:57
看着真好看,
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辣椒不少啊,.ZDHgHs f2V9e
上火啊,