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沸腾羊肉

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4~!c2\)c3k+y [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006618201030471.jpg[/img]@ G$Hos2LQ
[b]基本材料：[/b]膘肥羊肉
w}8t|;fLy)e [b]配料：[/b]鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉L.lv-F/N O
[b]制作过程：DvJm*v
[/b]      1、将羊肉洗净切片；
'@ I'x~2q8pA       2、用盐将羊肉腌制半小时；+RDh3S1` n6j
　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
/cf0@q/k8DZ7R 　　大厨点睛：
uB6`HD 　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。HO
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　　好吃秘诀：
{o5q1VBO(^5Q
t 　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。+s%|9m0N}
　　教你一招：
ndHQ#F-?YJ8jK
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。:|k)Oa"K*bj+k
[b]菜品特色：[/b]色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香[/size]

看半天還沒看到羊肉的做法u_N S&o'V/x
哥們你那有生吃羊肉嗎？
/[&['av3M_Q 倒你要轉人家的也要搞全撒
L3Ku0z.[ss 你回家生吃吧我可不想吃

这样的话羊肉的膻味去不掉，应该再加点调料区区膻味

看起来还是不太明白,不过我们这里没有这种菜吃,所以我想吃.