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葱油茭白

·配　　料:U bz'_5i.eY
1、茭白半斤。
-@:Q(ih/|4C%UY 2、葱半两。2WRA}`b|P!|
3、老姜一小小块。
Z9L.{+CwXCZ^ 4、香油一匙。-i2QM\4{-qf
5、盐、味精适量。
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Puq4Wg;p R8lK ·操　　作:-x)y&V5JjN
1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。zYo&M*}C\#elF
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。[1ki
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n/GC:z:A2@ 3、用漏勺捞起沥干水份。's I.s xn G
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Q_\F:`|8[ 4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。'^ FN9P;p
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5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。
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*sGF-n'a2d!`V` 6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。
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