查看完整版本: 红烧藕丸

红烧藕丸

[size=2]
w9vc P"v c&s?#Ej g [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20068227322795.jpg[/img]
{[4`xEd;B.O:QQ ≮美食原料≯
%[u;c
c Zr1\PZ4V 鲜藕500克，精盐3克，白糖20克，酱油25克，面粉60克，葱姜末5克，味精1克，鸡蛋1只，熟花生油500克(约耗100克)。
A-c"S;O:EK6r ≮美食做法≯
9Xpzgjm;s 1、将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。,`v%_(E L Sb? i
2、锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。^1gY z_ \y
3、倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。CN#p&l `|
≮美食特色≯.h5k6rVQ A:h
外香内脆，鲜美可口。 [/size]