释怀 2009-3-14 20:58
鲜香诱人、简单又好吃的披萨
好长时间没有做披萨了,突然很想吃,今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦! dy:A"l7l%^ajf"@f
先要发面,
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发面团的材料:面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G,1a)x!k~3_
将以上材料全部混合,揉成团后,再继续揉10分钟,然后加入20G黄油,继续揉,揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大,现在的温度估计要3个小时左右!!!不过可以利用这个时间准备配菜哦 I`!X\3B6a x)`\;~
如果有面包机,那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的!
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看看要炒披萨酱的配菜先
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洋葱丁、蘑菇片、番茄丁
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来I5^*G&@7t
是青椒圈和红椒圈
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我的最爱。。。培根
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火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点,所以也加了些
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先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草(没有披萨草可以不加),炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感
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来看看大合照 旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料
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叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小,所以烤盘也小,就直接用烤盘烤啦!