想入非非 2006-9-15 09:15
番茄酱寿司
[img]http://img93.pp.sohu.com/images/2006/8/22/9/6/10dc63784c6.jpg[/img]
)x%K
t7X
vlHi4k+H
'I)O!]Wa6J
-J;B5\&Yy"M
k
Trbi7e"Dy
[color=#993399]原料:大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱[/color]]1sv&?2pG
4wQ
iXc
Y^A4g
[color=#993399]做法:[/color](f%hK
f6e`F
H;k4Z)W2^?Gm$H
[color=#993399]1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟,焖20分钟再拿出来[/color]
6k!r?-P^3YkV.V
.L6}Lp7\`
[color=#993399]2、蒸好的米搅散,待温度降下来后,用盐:糖:白醋 1:3:5的比例将米饭拌匀(比例可以按自己的口味调节的)[/color]V
^(S2PZX
yW1z;^aW`N
[color=#993399]3、摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用;莴笋去皮切宽条下过焯一下;火腿也切宽条(菜料可以根据自己的口味选择)[/color]
0e
Zn
io#\^:q%Q'}
DPK%x(Krl
[color=#993399]4、寿司帘铺在案板上,放上紫菜片,均匀地铺上晾凉的米饭,把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间,用寿司帘卷成筒状[/color]7J |:e!I ^Lk
N
^5IJ!D HfPHW2Kg
[color=#993399]5、用快刀切成合适大小,浇上番茄酱码盘。[/color]
8B?\ K WJ9Q
I%HP+c2N0d'p*y
[color=#993399]备注:1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱,将就番茄酱了:)3、这次做没放糖,也很好吃[/color]