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botong00 2006-9-14 22:48

仙草鸡

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_3/images/pic4657.jpg[/img] ?VZf]_(a
9H%l:T~s){o{U
配  料: 土鸡 1只
b;Gbzg!S R0Uri/n 仙草干 2两(75公克)
;^7{&AXZr1` O 红枣 6粒 ;DoeQA&v#H+l
枸杞 1大匙 T-J N!L[w,ZV
盐 1小匙 #W0O6[j,U#P!\

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Pz `9Du5`#w~ 操  作: (1)将土鸡洗净、去除内脏,放入陶盅里。红枣洗净,用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开,也放入陶盅里。 "}$Xu&r5v
P/H"S(d/q%wN
(2)仙草洗净,放入锅子里,加入跟仙草同高的水量,煮约30钟,仙草的味道都释放出来后,把仙草渣滤掉,留下仙草汁备用。
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5v[5h-sA:XC (3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里,一起炖煮约1~2个小时,等鸡肉完全熟透并入味,最后再加入调味料即可上桌食用。

hansebin 2006-9-14 23:40

谢谢楼主分享,只是觉得煲太久有点浪费了煤气^_^
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