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白灼芥蓝[8P]

[size=4][color=#0000ff]原料 Z3J_/U`1e.\2G@

ZAZx#s} 芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 $j1] jF N!kv Ace*i
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 )eJF'f#B9{6jF

1b+j{? pQaD 做法!DJXA.])FDDQ(L'@
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。
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!zN.LD/|ZiNXSy1b 2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。*O"Y-ZX8R-Q

:^@5]6X0K 3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 s#fFKDp#E
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特点 C3J{$jK ~$C
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口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 [/color][/size]
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴