查看完整版本: 咖喱鸡块

咖喱鸡块

[size=3]BI2~
Se
Cq` k4@6P
·图　　片：fkN |,@.G-lKAf
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic613.jpg[/img]!P|1L}-kelw
·配　　料:d
yezz-^!TB
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
)f+|7ol3na 配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
5u$x~)l)@v ·操　　作:
)uZ
QXe(i 1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
:t3hnSHdW:i Y'U| 2.将鸡块焯水，去除血水；%ao-A3T k;SKn;_,p
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
'V2Q*kR)M.Vm]5Z 4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；m_:e'Ge|'P
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成[/size]

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。