查看完整版本: 红豆酥饼的做法

红豆酥饼的做法

继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。
&^|6Ee:w K 原料：
aT/B+^yK 油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克 c \;]2N,|6v6lr
油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  b/k9[e6JkB*PyL
蜜红豆馅  适量
)L6suU1u7kY8d] 蜜红豆做法也很简单：
*bv0S KCS 红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。T,\-qhu
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。e9H XO`8K#U
做法：qk~W:~:xC\u~
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
j;i\E&hW 2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。3r(]z&gBo
3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
}{?2Exd"J 4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。8u7ArK;BmN
\z1^#|+Ja
&@!NWS'I I-sB

G%{Q
u ~ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081202/bc7ceb9cc8707afe1e1a36a27a3f1509.jpg[/img][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081202/3d59210534be17ffdb7b6ed22936d9f0.jpg[/img]
,h0eQ*^z4a8c:fKF [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081202/8dd660abd4f336da46c03d17866b545a.jpg[/img]

我家就这样做的4J}d*t\$U ST
主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！