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黑椒洋葱牛肉

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/@ @UR_.c_ K [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wj[/img]
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5]L3ITO }t$e/s(kO [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wl[/img]说一说[b]吃牛肉的禁忌[/b]*|7y6U}hB

w XW n)~:C%R 对有[b]内热[/b]的患者应少用，以防助热生痰。与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用，热性病者少用。z6A JQNfv(j

9[,_fs;N:W ] 牛肉[b]不宜[/b]熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。\,p#{Wa
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牛肉属“发物”范畴，发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者[b]当慎[/b]。
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YM7P#oEe 牛肉属于高蛋白食品，对[b]肾炎患者[/b]不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。]FQT eVk!GA

*E3j)xf"s&}l 牛肉与[b]田螺[/b]或牛肉与[b]橄榄[/b]同食，不易消化，有时会引起腹胀。
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5}YW3Y7w)n%t6Xq 白酒为大温大热之品，饮[b]白酒[/b]吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
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*H8qm W nIEmv2zE     [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wm[/img]
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}.H:`#M5i7dM G [b]【黑椒洋葱牛肉】[/b]
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`7z;i9D$g!r'Q| [u]原料：牛肉 洋葱 青椒 胡萝卜[/u]　 RukHY NC
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[u]调味料：盐　味精 黑胡椒 料酒 老抽 生粉[/u]　VO+_$a ~q5N8P

CBX~(] [b]１）[/b]先把牛肉切薄片，加少许盐、味精、料酒、老抽、黑胡椒和生粉一起搅拌均匀，腌制十分钟左右。
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&{ f} T(Nu@^ [b]２）[/b]青椒、洋葱洗净切方块状，胡萝卜切薄片，准备好后备用。
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2vZ#Z5u)` [b]３）[/b]热油倒腌好的牛肉，下锅划散，等稍微变色后，盛出备用。/x fGjPp!zAU'`

7x.C0h0T}xr9DY [b]４）[/b]锅里倒少许油，倒洋葱煸炒，生熟程度看个人喜好，我一般喜欢比较相熟的。接着倒入青椒和胡萝卜一起煸炒，加盐调味。
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,fe2q2Rj*]Ca"l [b]５）[/b]等差不多熟时，加入刚才的牛肉一起翻炒，加味精，再勾个薄芡就可以出锅了。
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Po,Mu-@.o;j [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020006wk[/img]