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什锦藕片

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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]
oK~?%e%b3Z3P I ·配　　料:
4Kz |)T"c[c 主料 D v/WYZ(^+`
胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片
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调味料
(eR|jR1d7H a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许%U1I9y'{ Ek
b料、香油1小匙、淀粉少许
Do7ZrU?-s.J ·操　　作:L/VJ\4O
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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Xu] 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。8c!x;{.T#{-uL7m

$bq6rs pp s\ 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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UZ)A"Fak8A 4、起锅前淋上香油即可。[/size]