查看完整版本: 香辣排骨焖土豆[图文]

香辣排骨焖土豆[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]香辣排骨焖土豆[图文] \@`3Ty!Y0u-]Y
S.E3s
yo@h'knZ4V-V?
做法及步骤
X OE5|3z(C0S N*hI KlbZ_9k+E
·原　　料::uh:?.u/[!dB9K!m
wF qS'F
排骨，土豆。
9K W~d _F)N s0~DqN6a(cf
老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。z2|Y:q!k^
m RD
8cvA ?&w4\2}Q
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了
B;[`8nIhck wR"^2gK-RLad
·操　　作:NAT8{4fC3}`A

G JA|z)Cwe 小排骨，适量，剁成小段。
/Bo'F5F}GM *F&R d1b0d a#J F1Yz
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images2006919231368523.jpg[/img]a7l Q+F2X$w!K

z Jz {vh*uEL*^ 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。^t J0teM
k&fF N
X H
_6@ ^P9xE5D-ej
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192313036593.jpg[/img]
d#k,xLP8x,N #Yp:E^'[+}n]
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
{]5?6[UgML 4x k&FO F&rD
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192315233912.jpg[/img]
-@*@ AffO
,i{M| S 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
9MEQ` W8L%HO
H*x%sO&@d#_ [img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192323120255.jpg[/img]
[%^E;u-G+C

wf#{5C|.MH 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。gsH6gR#@i\4h

2W0V._"Q*~1?Z$~d [img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192325659924.jpg[/img]
B7u'BHH/`N
2x:@i8IN!mZk3MF 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。zh9w1A$CE+q

U![G}Vb"u&|Y [img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192331510921.jpg[/img]'L`"Bja(O.W{
4t6}Tl%do.RQ8~\
放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
6U5Z(cQ7Z@q2K
zF!C!sk\)c [img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_9/Images20069192333693098.jpg[/img]y)q"ap i%p

{~Nn si ·营养价值:%Syu8J,|~PXK

v xU8f6Y;KCvy)_ 排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞....[/color][/size][/font]

看起来很好吃啊！土豆跟牛肉，排骨一起搞，味道都不错