老母 2009-2-23 12:32
凉拌木耳
干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个RN5}"s{
白醋1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（15ml） 陈醋1[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
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做法：!b _ P$s`1^
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1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
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2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
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3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
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4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。V,o%s:aT[B
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超级罗嗦：TJ D V`m
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**最新发现，陈世家的醋[url=http://www.meishij.net/kouwei.html][color=#0a5d0a]口味[/color][/url]不错，建议大家尝尝看。$`rV A2B.[i
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**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。 \3Pvs { y6F$]D\c
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coolforjun 2009-2-23 15:06
我很喜欢吃木耳炒肉丝，所以也准备尝试作这道菜。
qingyu701025 2009-2-23 16:06
用海鲜酱油，芥末膏。调成小料。沾着吃木耳也很爽口！
老哥 2009-2-23 16:09
木耳是血管的清道夫 多吃对身体有好处的 支持一下！
shift123a 2009-2-23 22:52
木耳具有活血的功效，老人吃特别适用。我喜欢凉拌吃，加一点醋最好。
shoe565 2009-2-24 07:14
凉拌木耳这道菜还真的没有吃过，还是第一次看到这样的做法。
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