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杂蔬鸭腿煲

【杂蔬鸭腿煲】
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       原料：鸭腿一个、胡萝卜一个、土豆一个、西葫芦瓜半个
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{vV'tL$F        配料：盐、料酒、酱油、干椒、八角、水、葱
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#z5{a$[Wm        做法：将鸭腿切块，加入酒和盐腌制两小时；胡萝卜、土豆、西葫芦切滚刀块；锅内放油，将鸭肉煸炒并喷入料酒，至表面变色加两碗水，放入八角、干椒和一汤匙酱油，大火煮开，小火焖煮一小时；加入胡萝卜继续焖煮半小时后，加入土豆和西葫芦，煮15分钟，大火收汁，撒入葱花即可。
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0o*F kD!I z'zZB        方子来源：弥子乱做菜谱
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        ※七哩八哩※
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A3ZxP sQO7fj        蔬菜可以选择自己喜欢的，不一定得这三样；mV |wUu
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       胡萝卜相对来说更费时更多，所以先放；7ra8MV{{i

!]6b"{)q3f4yK.i        煮的过程中注意锅内的水不可烧干，可适量添加少许；
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eGAJv)g[(}        不喜辣的干椒可以不放；
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9YV`U F         我没有煲锅，只好就放在锅里做，如果你有，可以放在煲锅里慢煮，味道更好。2bEg }c
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