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查看完整版本: 腐竹烧肉[6P]

幸运51 2009-2-18 15:56

腐竹烧肉[6P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]腐竹烧肉[6P]
3^cLx j6b.^~M 原料: dh5qJ9Rvid1Y

|9P-j&Y Wh1T-iW&cW       肉片,腐竹。 0BY(nI8c(u
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020409301718.jpg[/img]
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5Cx[ R8W5I4u \S ?8A T%c;B5X*V"`IO"_
做法: GWhc#?(f%jZ8Y e

KK#}!j.j jq 步骤1、猪肉买回来洗干净切成片,我是直接叫菜场师傅切的,我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时,使之发透,切成小段待。 V5\3M.NSf-a9Msr {
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8p;x8wY`!K%E.U V+A 步骤2、锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒,酱油继续翻炒几下。
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步骤3、加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、放几个干辣椒,加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话,可以晚点放腐竹,因为是肉片,所以烧的时间不要太长。 *c1f+aX&c a3M
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020409310669.jpg[/img]
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步骤4、其实对于我来说,现在基本上都能控制好火候的。不说多么好吃,但求不是那么难吃^_^。我把我博客的头像换了一下,因为我们宿舍加了一个新人吴来东,以后我会提到他的,因为他现在是帮我拍照的人,我老家从小玩到大的,肯陪我在厨房里呆着。 3\s;f*vki%l?
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020409311460.jpg[/img][/color][/size][/font]

镇远 2009-2-18 19:01

谢谢楼主了,小弟就是喜欢做饭,还十分喜欢吃腐竹和肉。两者在一起肯定可得劲

yangyanhao 2009-2-18 22:05

这道菜有点简单了,太家常了,不过要吃还是农家菜啊。

爱文学 2009-2-28 23:32

家常菜也好吃,味道做大点更香,也可放点木耳香菇更好

jj51888kcf 2009-3-1 08:42

腐竹和炖肉都是很好吃的东西啊,谢谢楼主的好东西,哪天我试一试看看怎么样!

smart1983 2009-3-16 22:51

呵呵 看起来真的是不错啊 很好吃 我也去做做看。

E.M.G 2009-3-17 00:20

在落放烧肉前用五香粉加八角爆爆烧肉更好吃

obunho 2009-3-20 21:36

本人很喜欢吃腐竹。建议干辣椒换成青红椒,那样就好吃更好看了。
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