幸运51 2009-2-18 15:56
腐竹烧肉[6P]
[font=黑体][size=4][color=Blue]腐竹烧肉[6P]
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原料: "G9c5E`,l
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肉片,腐竹。 )s8o'qME
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做法: :f;x8H:vz1[
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步骤1、猪肉买回来洗干净切成片,我是直接叫菜场师傅切的,我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时,使之发透,切成小段待。
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步骤2、锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒,酱油继续翻炒几下。
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步骤3、加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、放几个干辣椒,加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话,可以晚点放腐竹,因为是肉片,所以烧的时间不要太长。
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步骤4、其实对于我来说,现在基本上都能控制好火候的。不说多么好吃,但求不是那么难吃^_^。我把我博客的头像换了一下,因为我们宿舍加了一个新人吴来东,以后我会提到他的,因为他现在是帮我拍照的人,我老家从小玩到大的,肯陪我在厨房里呆着。 9E0yfoo{
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镇远 2009-2-18 19:01
谢谢楼主了,小弟就是喜欢做饭,还十分喜欢吃腐竹和肉。两者在一起肯定可得劲
yangyanhao 2009-2-18 22:05
这道菜有点简单了,太家常了,不过要吃还是农家菜啊。
爱文学 2009-2-28 23:32
家常菜也好吃,味道做大点更香,也可放点木耳香菇更好
jj51888kcf 2009-3-1 08:42
腐竹和炖肉都是很好吃的东西啊,谢谢楼主的好东西,哪天我试一试看看怎么样!
smart1983 2009-3-16 22:51
呵呵 看起来真的是不错啊 很好吃 我也去做做看。
obunho 2009-3-20 21:36
本人很喜欢吃腐竹。建议干辣椒换成青红椒,那样就好吃更好看了。