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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）:T5Y0N#Fy#g q@Y
[/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]
B2_!{ B P [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]:\ @ v?\/k&Y:]2a$@;[
[size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]4_r!dN-O|b2lED
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[size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]l;GwV:uc#d]Iw
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
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vQ Zcl C 将鸡肉用菜刀拍一下~ SL\7s6[cd
取一片紫菜铺在鸡肉上~ 'X$n#\`.{0X0j)Ll
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ 8Xi8m Yn
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然后在外面再卷上一张紫菜~ @mo1|k
看看卷好的肉卷外侧~
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;h"w'R#bO Y6pK:^ 然后起火上锅~
h3Wu` f2F 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... 9pyM$n b&q:u x'f
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！8NG6M[a
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