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橙香梳乎厘[7P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509245406.jpg[/img]8Yy/U5YCQ+X
材料：sI_ hwT
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）

Q:o*uuW-b [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509250557.jpg[/img]0w\zQ2Z2I&zkD

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q$qO Z 做法：0Crs+b,~e5_P
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；[X"M;C-z0~|%G-Vo&N
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；3x|Nq?w
3、 关火，加入黄油；
zDvh3u7gIK.s 4、 搅匀；
2Db9Lu Sy5VW3z:^ （这个时候可以给烤箱预热了，200度）4w'hJ[Wt0e`6w!p G)u
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509252126.jpg[/img]Z2wtvY6Zgz
5、 把三只蛋清打发；
] molQYoo 6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；^'@*E&gE]f
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
qTv4w,_9Lrw 8、 拌匀；'[ZZO7q$}3FjE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509254155.jpg[/img]`N1~$o'DAZ;}

LV3Z5V4t'c0b&\ 9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
3l.o`VY+y 10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
7w^|pJ+k)x 11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；-o0W$k`4khV
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~KI4bNABkQ6S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260034.jpg[/img]
.`gycg _$wP 唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
s o}q1FM'v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509260899.jpg[/img]
/}a}$zJ7v5N 小贴士：R"b/OZ&s/ce
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……0Iz/}!Q0W#A/hK"E.e6]"z
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全