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查看完整版本: 红烧武昌鱼

一生拥有 2009-2-27 13:19

听说武昌鱼还分品种呢，我们这的肉质硬，不知能否做出楼主贴图的效果。

978614 2009-3-1 15:47

武昌鱼确实是非常有名，可惜实际上并不好吃，我在湖北的一年都很少吃这鱼。

999liu999 2009-3-1 18:18

吃晚饭的时候，看这就让人流口水！让人很有食欲！

policemen 2009-3-1 19:25

在武汉呆了四年， 一直没吃过正做的武昌鱼，也不知道哪有。

boy78518 2009-3-1 20:54

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qzhang 2009-3-1 21:13

红烧的武昌鱼没有整过，不过听说比较好吃～～～～～～～～～～～～～～～～～～·

namixifan 2009-3-1 23:11

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xiangcy 2009-3-2 13:45

我们那儿的哦，这个菜经常吃，总是吃不厌。

雪花111 2009-3-2 20:26

知道武昌鱼是在毛主席的那首词里，才饮长江水，又食武昌鱼，其实和江南的鳊鱼差不多吧

bigdou520 2009-3-3 00:36

看了楼主的帖子还是食指大动啊...可惜我的家乡没有武昌鱼啊

寂寞的白菜 2009-3-3 03:57

武昌鱼，鲜而不腥～～
我们那边是和糟辣椒一起翻炒

好怀念小时候用鱼汁拌饭的感觉啊～～

zzc21 2009-3-3 11:04

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hu19900722 2009-3-3 13:02

在武汉呆了这么久，还是觉得没有迟到最正宗的武昌鱼，有时间一定要去真正的师傅家里吃一次！

danpo 2009-3-3 13:43

我怎么看着就是鳊鱼啊，武昌鱼名气虽然大，可惜次太多而且不够鲜美。

JackyGI 2009-3-5 20:27

武昌鱼刺太多了，而且也不是那么的嫩。就是名字特别一些。

basita211 2009-3-5 23:50

看起来不错  应该辣吧  有点 难接受  图很好看

eastevil 2009-3-6 00:00

这个菜倒是很家常，难得楼主这么有心配上图，说的这么详细，我好好学学。

hardstone007 2009-3-6 11:30

楼主做完鱼后再放点香菜，味道更鲜美的！！

robertlyc 2009-3-6 11:55

这是正宗的湖北菜 非常喜欢
让我想起了 才饮长江水 又食武昌鱼

girlofpig 2009-3-6 12:29

看起来就很好吃，感觉勾芡勾得很好，颜色很漂亮。
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