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纽约芝士蛋糕（6寸）

原料：全麦饼干1袋（100克）、黄油30克、奶油奶酪（奶油芝士）125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。
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1.全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。
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3??[9E3A o7vt@ 2.拌上融化的黄油。 V:G0YV
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3.铺到蛋糕模具中压实。 ^0b1MqHz'p4~

&wvvK$Fb[ 4.奶油奶酪隔水加热至融化。c-C{L5E9d!h
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5.分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。
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6.把两个蛋黄加进去搅匀。)@K[3jJ
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7.筛入面粉，搅拌均匀。~5H*{u"Fu[v

/G.G;k1MJ*g%~ 8.两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。（如何将蛋白打发呢？可以看看这里。） B dK\k`6X
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9.分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。
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G&P MF9|ATC]o 10.把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。