qs20088 2009-1-23 18:31
鱿鱼炒洋葱[12P]
[size=4]
'oqP8bGnLO3s c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009432950.jpg[/img]
R'F R&H9d5[c&n
原料：
5s5S)mC/Nw a:b
鱿鱼 洋葱一 豆瓣酱
t'O5]9y KlU$?m |.q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009434342.jpg[/img];q e:C"tQ N
*f_} OVJ%A;r
o+M
做法：
/xZ;Sj&X Y1NC
步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。&e j(s ?e4G7n`@+UV![ m
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009440315.jpg[/img] t&].K X0MW d
@1C w4f/txH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009444097.jpg[/img]
i~(qI$Sm&L[
BC9_1C%Ze!@^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009451717.jpg[/img]
Q3y v7r6VG^/O r
8V&q%Tp XW'P#u
PbX n+E6O zV,ln
步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。6K N
u m.[W.Y7N*]n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009453283.jpg[/img]:@y-S CB/l2s8}
步骤3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
3\Z!Li,n&rpum,A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009455916.jpg[/img]
^e-S-m S1WH1T4sO]
-f9f/_ j6j
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009461123.jpg[/img]
i'`^6B9\
e4`9y UW*Go7]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009461799.jpg[/img]6B:zio%z:yZ
0L$`!V"E Vl+L a/g:z
-PA
H}cgW+|5R2?
步骤4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。]x*C0p-qc xf
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009462552.jpg[/img]K lS8i+}
3eg {hjc8\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009463576.jpg[/img]
Q7W7z&l@S5O
%p.n,~[
g
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012009464278.jpg[/img][/size]
hezhiming-001 2009-2-7 19:48
做法还不错 但是我个人推荐不用豆瓣酱 因为颜色不佳导致卖相不好 可以使用李锦记的辣豆瓣酱之类的 颜色因为是红色的 会让人更有食欲 而且这道菜本身的做法很想韩国做法 用韩式辣酱也可 其他方法类同 相信这道菜会有提升的空间
zm%h7y`.M&\W
另外关于洋葱 喜欢洋葱原味的人会后下洋葱 要是怕辣的 就先放 炒软了 加糖了 都会解去洋葱的辣味
rock_ku 2009-2-10 21:16
洋葱后放的好处是可以用洋葱味儿可以更浓，减少鱿鱼的腥味儿~且洋葱口感也好些~
在线客服(1)