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查看完整版本: 原味黄油曲奇[6P]

qs20088 2009-1-13 19:51

原味黄油曲奇[6P]

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3ok%C[8pz,T%Ra-R J 1、材料:低粉400克,无盐黄油250克,细砂糖70克,糖粉120克,鸡蛋2个。
V"g7`+b7MHF/P9Y 2、黄油切成小切,室温软化。],] G$qy F7uG
3/4、软化后的黄油加细砂糖,用打蛋器打至顺滑,不需打发。Ncw$u n)k
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑,不需打发。"X[r+{2f,KBS4Yt|FBV
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309315072.jpg[/img]+xQW R ^

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7/8、分次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
;~ M2GAc-H 9、筛入低粉。
S.J~nOE7E[ ca [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309324391.jpg[/img]
_2|"`/T/Xb"yC2N 10、用橡皮刀将面糊拌匀。N*L@!Z)A D4b:@2o"_
11、将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上。
#Sk+j7E(v 12、180度烤约20分钟。
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备注:
g:q0]Of3Y 1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水。Raq8I/j3x }B
2、搅打黄油时,打至材料融合顺滑、体积稍大即可,无需打发。
a-yu C0L2\nZ 3、曲奇烤好冷却后,密封存放, 铁盒的保存效果最好,超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
/w!x+k N8z(E1{ 4、各家烤箱不同,需根据具体情况调整温度和时间。[/size]

qqq222www 2009-1-13 21:04

曲奇饼干也能自己做吗?又多了一门手艺,楼主辛苦了。
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