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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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2a*F b8Wo'PTa4J 原料：
j {R+nR{:A 1、净鱼肉5两，切块。
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/Yb*X7Sy T,g 2、蕃茄酱3大匙。(Sf*[4m2k/@yq^)}

-XY2| D2h1Vno 3、香油1匙。 }xLoG@&U,L

G)L7_!^1w2u2A 4、葱4棵，切段。
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hS+h:\+c'_j'X.J 5、老姜切6片。Qpl7vx%@/s8d
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6、白糖1咖啡匙。:MB&zg*R(D

R/KwKG)J 7、白醋1小匙。
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!G _^\1v~4}Km 8、料酒3大匙。
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LM-yD[ v 9、盐、味精适量。w0W3M@^U"p] @

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W'D? lX,g-r N 做法：H4W2j p| S
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。/f c'an_ ~`4DX*q8U

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?aE8uw8Da 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。
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3、捞出鱼块沥干油。3}7Eb]\

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4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
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Q4I!A} {HPT ^8[ 5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
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6、起锅装盘即可上桌。
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P/kC/JS PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！