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蕃茄酱烧鱼块详细做法.VV#ryz"d2R9v{!V
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原料：L~R r!\lP8s c
1、净鱼肉5两，切块。&vlSL^6|x:KJbK

o%H6}/L3T l#[ p 2、蕃茄酱3大匙。
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2I]G'UJ4X 3、香油1匙。
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LCeMv(U 4、葱4棵，切段。t tD\
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]%u!n;[y 5、老姜切6片。
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EL:@ p\R%l 6、白糖1咖啡匙。
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7、白醋1小匙。
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8、料酒3大匙。
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2[-Qx*Dk J 9、盐、味精适量。
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%s(r8S{)J1HV 做法：6C |*Tr$@6c
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1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
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ydr2z^ LI:L 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。;H,Q@P3F

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3?O[ia#^(P I w 3、捞出鱼块沥干油。y
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4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
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S%F}s e LX 5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。\H9R|q
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6、起锅装盘即可上桌。j V:},V0iH
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PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！