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酸辣登天双丝

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主料：土豆350克 (|Cx
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N9D!]%xs+lNz 　　辅料：青笋200克
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|Jy1o)_t'y0H 　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
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　　烹制方法： vP/?6}aAV
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　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝； z-J.e*O.?-vwiy&b
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　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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p'J_3HCi 　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。 C+p5E3V] `N$^C

CD_D-O{k&n.b:C 　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。