老母 2008-12-1 22:01
百变鸡翅之-微波照烧鸡翅
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说说做法吧
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鸡翅买的是那种个头比较小的,这样容易入味。
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没有平底锅,没有烤箱,只能用微波炉了。
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配料:李锦记照烧鸡翼酱。72克,3.4元。家乐福有售。还有很多其他味道的酱,都可以用来做出各种味道的鸡翅。
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它上面的做法是用来烧的,我换成微波炉了.
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鸡翅1斤。+p[3D1T5j#H,@
酱料一包。
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鸡翅洗净,每个用叉子或者牙签戳空,如果腌的时间有限,就像翡翠鱼丸做的那样划一刀。
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将酱料和鸡翅混合,我担心酱料的味道不够,又额外放了一大勺红酒,一大勺料酒,一大勺老抽,一小捏十三香。放置冰箱,隔一小时再搅拌一下重新放入冰箱,我这个放了一个晚上。lb\E&Hq4H |"H9J
这个是刚刚混合后的
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将腌制好的鸡翅一一码放在微波炉专用碗里,淋少许酱汁在上面,不能多,不然就没有类似烤出来的感觉了。
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放入微波炉,高火3-4分钟,取出。就可以了。
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时间因具体条件可能会有不同,可以先转3分钟,取出后视情况再增加时间。{N/S+^4g
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-06/kitchen_22888_230458_M.jpg[/img]
yanhang168 2008-12-1 22:16
家里正好有个微波炉,回头买点鸡翅来试试。
性色匆匆 2008-12-1 23:08
最近对微波炉用的正有味,在到处找有关的菜谱,谢谢楼主了
D伯爵 2008-12-1 23:13
是用油炸的吗,先上色吧,在炸一下,再烤哈,太好吃了,支持你!