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板粟红烧肉

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'Q*PU!|o1s#i[? 2008-11-29 14:46
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5xtS*IC-Aq@ 主料: 板粟150克、猪五花肉300克、料酒适量、葱花适量、姜末适量。
9b'i`D"B)epF 配料: 汤皇
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`@ KCG e? 制作方式: C|weOD$D W
1、猪五花肉洗净，切块，板票用水煮熟后，剥去外皮；
l(Y%oKC 2、将五花肉加入少量詹王汤皇开水锅中焯去血水至断生，捞出，烧热油锅，下葱花、姜末煸香，放入五花肉、板粟炒香；
%^/|YnS}Lx:}4r 3、加入料酒、酱油、精盐、白糖和水，先用大火烧开，再用小火烧约1小时，待猪肉酥烂时，即可出锅。