查看完整版本: 微波烤鸭腿

微波烤鸭腿

[img]http://food.gxsky.com/up_images/200811/27477474391.jpg[/img]
D]U%u Hk"t"\ 食材：鸭腿两只
:~(G[.yc b m@
N(@Gxn9D!E8U 　　配料：油、盐、酱油、蜂蜜、白糖、老抽、胡椒粉、黑椒粉、料酒、姜汁B B:yW0Z:N
a t yV%RP
　　特别准备：毛刷一把!Q,u\)_/~ c ^(R

ug4z X,w+Vgd"C6S$@7~ 　　做法：鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去去冰腥味。3Z*P3es'c`x"fG


U6f2~k#])D%tT
T 　　所有的配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。
4{!aC5{b#X ];`
D n5G e"qE 　　洗过姜酒澡的鸭腿，用流动的水冲冲，然后沥干水，再用烧烤汁腌制24小时，记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞，方便入味。已经是冬天了，不需要放在冰箱了，如果气温高，建议放在冰箱冷藏室。
Z;Y5pXTW+BYi5o
oyd-jIAg^/I`6i 　　24小时后，把鸭腿放在微波炉的烤架上，烤架再放到微波炉的转盘上，把火候调到烧烤档，先烤15分钟，再翻面烤10分钟，取出，刷一层烧烤汁，再放到烤架上，烤8分钟，翻面烤6分钟；又取出，刷一层蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分钟，用牙签在鸭腿上再扎一下，没有血水出来，就成了。 HSI&H)y$st
U.x0qAr'F#|
　　过程看似很复杂，其实相当简单，下次再试试鸡翅和叉烧，嘻嘻。 _K y(m%m3sr
_sXC,s&zp6G8P3a
　　美味叮咛：cVfG v:T`

Qw8qS5~ 　　烧烤的时间，最好是递减的，不要一次烤太长时间。
&P6Rvw&Z ]}8xE zRK"E3b2UH/G4w
　　喜欢辣味的，也可在烧烤汁里加些指天椒。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。