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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）
*W|3aw6Us%J3e] 　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血w$f9qLnO Eej
　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒
?z ]EZ 　　调料：盐、味精
J5J7^8W!u;W"L} 　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`xseOA;hu2b
　　
(j)NQ&SS-rj(hf&])]d 　　材料：
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#p!I9W;RY)eN 　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。
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　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。
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S(? Y)CR"X 　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻utGZ6suW
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;sWK3z8JV&r x 　　让鱼骨变了颜色。
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　　放水, 煮汤。
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　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血ya+k Jri n&R
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　　把青瓜和白菜用油稍炒一下k4O"r4aNPv(~
　　
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　　把鱼骨和鸭血捞起来。Q(V!d Ntr6f8w4kU\
　　
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&FdE9N5NFyh'r } 　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。
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n5d!w?7pQ 　　象这样子。7^!Cwj:Phf3K)\;H
　　
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AwbwX+e(Z6} 　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。qx]x?+le,h1|1g
　　

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#M*Sy%L*MRrN,y5u 　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。Oe }MU~%]
　　
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QUn4{3cv{(c } 　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜
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z{ G%Rj1z 　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。4zf!sH
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3S,M|aI R? 　　油热了以后要用小火
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#k)LMr+J+@b?"V$_l8VC} 　　呵呵, 下辣椒和花椒。{.J2^ Z:v6?+c
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z pq/\H/K!W)_R 　　大功告成了!
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　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？