btta 2006-8-12 14:35
周末新作:黄金牛肉卷(组图)
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_212080311142723422629196.jpg[/img]
Q*o S8g7R&w
)J0Y/e;S zu*v3} q
原料：三明治方包一盒，鸡蛋三只，把蛋清、蛋黄分开打散，牛肉末100克吧（俺实在不知是多少，估摸着抓的），白芝麻看着放吧。
x2se6IK#nr,se4e
N
D6n_a H
配料：黑糊椒碎粒，盐，嫩肉粉，料酒
/U bP.lj `
:I3q:h4|#l?3EM2q'y
&S?a8P,O^v.d
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_212080311142760915174197.jpg[/img]w GzU v|F
/i/Kbi0r&Mx
,y!fM9veu3Jv fM
做法：把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右，拿一片方包，把拌好的牛肉裹在面包中，接口处用蛋清粘好，要稍用点劲把它捏上，一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄，然后把两头在芝麻里戳一下，裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了，大家就看裹好的吧，有一个白色的就是还没裹蛋黄的。
;iv @+`,z1i^+D*gu,YE
x9y:^ g&`f
/L&M1z(?1l4H qR[3o4U
h;f Z+O5k J,Jqf7A$b
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_22208031114270009830198.jpg[/img]
3Q:h8Tl ^I!o(g
fC;CQ#p G
+J6t'TT@.|WY}3lV
? b
然后就是放油锅里去炸啦，因为里面是裹的生牛肉，俺怕不熟就多炸了会。)p$^%u'_ p6|3E-B
o/[z{t0F]
2ak\#E.kN4i7j4a
5D;e%Y}
`0l*N
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_20208031114278430832195.jpg[/img]
~&T@7M,KN A
(q#g1?$W7o"I q
L,g[y!CC!e
炸好啦，闻到香味没，快来吃吧，晚了就没了……
在线客服(1)