查看完整版本: 五味排骨[图]

五味排骨[图]

[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2006-7/200671715401385001.jpg[/img]
`] ~;O
z:W XH[a jYa"Ey_k0d
主料：B|ZKk

5Fd,nk:q?}     肋排500克，菜心150克RG)`0P.G@QJ3A
v-~fqHJ)X$AW
　　配料：)Y/UNO aV@zi
%BE/ux-X$~"G6UD f4b*W
    八角、丁香、姜、小葱、蒜子
[new1D)g\#Q,~"b
I-s8c/m9~"Wm 　　腌料：
/ayVsfMw yvix|
    生抽10克，鸡粉3匙，葡萄酒25克、生粉15克)UlL!H)f(e^
9N7B9M7wQ:O/\2N:Dl
　　炒料："?$B.l$z?cJ

5d/S u/Xu'kT     排骨酱30克，料酒15克，上汤250克
.t:Z9J2}-z(d `B-Ip(m&s
　　制作方法：
\n$GYs 9k S!R7XW
　　1、将排骨处理为约1寸长，用腌料浸泡15分钟;

~l)I:qA,M+^\*p*e
$}*\_!LJ+L(o+d-m4j 　　2、热锅炒香配料，加进排骨炒至外表金红，最后调进炒料和上汤，慢火焖至酱汁浓稠即可。

做的也太简单了吧，一道红烧排骨，难道就寥寥两行吗