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荷 包 牡 丹 蝦 　

[img]http://www.chinavista.com/culture/cuisine/tianjin/tjdish05.jpg[/img]p/yu\ix i;b-A:NI

3?3{nC.|(gw 原 料： :VN"tS_9yW3|M
鮮 大 蝦10 只
kY5ax:G
Pu+H 冬 筍15 克
&f^ib"R)l 黃 瓜 皮15 克R c7}-v(f0I
雞 蛋3 個@STKLx
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Gl5emq&L
制 法： *p2\a'R Y-x
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大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟.
9p4T;VIB*z 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片. /J(`UqO
雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘. #F*`9FKu!Z
蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！