yyyy680 2008-10-23 13:34
羅宋月桂湯[1P]
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg23-038.jpg[/img]
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【材 料】
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雞骨............200公克*@fIh7~x#^&a_
大白菜..........200公克w BXw| G
洋蔥............80公克+MC@MO5oQ
胡蘿蔔..........100公克#z]B` S}1ISf
蕃茄............1個
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芹菜............80公克~@#_Ru
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月桂葉..........2片$KfCQ3b
水..............1200㏄
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【調 味 料】
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鹽..............1/2小匙
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胡椒粉..........1/4小匙Ai"I-ldq%AU
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【做 法】5S/F2sjk&W#NM
1.大白菜、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄洗淨瀝乾水份，切塊狀；芹菜洗淨瀝乾水份，切段狀備用。,PCb jt
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2.雞骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後，撈起沖洗備用。$O
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3.取湯鍋，放入水和作法2的雞骨以大火煮至滾沸後，改以小火續煮15分鐘，再放入作法1的全部材料和月桂葉小火煮30分鐘後，加入調味料拌勻即可。人生最圓滿境界 乃所作所為
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皆本於至誠 [/size]
liberty2 2008-10-23 18:18
不喜欢月桂叶的味道，总觉得怪怪的，好象中药的味道
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