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塌菇菜烧豆腐

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Z'{"d1R)@#P)g 材料：E|)T!]?3kp,cPL
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    冻豆腐1包，塌茹菜300克，火腿30克，荀50克。7~,] ~` |Y

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o;|*}9U4P     调味料：!o|*T&v._ej_1k

d2P~ s#L B     盐1/2茶匙，柴鱼粉1/3茶匙，高汤4杯。
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bo/V     适宜食用者：
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    1、 清瘦体弱者。2H)x!g]a&X$vFT
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    2、 肠胃消导功能失调，排泄习惯不良者。
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7p!cP$T"Z'TH     3、 情绪不定、易动气、手足毛躁无法安静者。
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    健康小语：$h ?bJK/p;iIW

M0` Au6o:_nM     冻豆腐是豆腐料理中含脂肪量较高者，配煮塌茹菜烹调，适合肠胃单薄、排泄不定、消化吸收不良者食用。可养胃清心；由于心、胃的相关动作与循环，会直接影响情志性向，因此易怒、敏感、喜怒极端，手足不安静，甚至有过动倾向者，都适合食用。 q%SPelT^2g
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    1 冻豆腐切对半。B0L4L)G z(U6vw

t4^1Hl.n,em`%S     2 笋、火腿切片。
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&{5a)^+}[/_:_'}3q     3 锅入所有材料与调味料煮熟，另起炒锅入油，先将塌茹菜炒软后，续入其他材料与调味料，以小火烧煮20分钟即可。

清清白白的一道小菜，不适合饮酒时候搭菜，最适合于一碗米饭和这道菜