查看完整版本: 香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_000_640.jpg[/img]
[2GG*P7ro RN TK &S,c1oO l9y [*IE
我喜欢牛排三分熟瓷盘出，
l&[L})k8_ 鲜嫩带血的；i3_EtQu)Dm.p"I
所以我自己做牛排，vh9tq4t7G?j
切的很厚，Y(\ LM[*?H X.{r9A
一块顶三块的厚度，
_Nu
vi 麦德龙买来的科尔沁牛菲力，S+}Qi.Q
去筋，大块～～～
-d du1M@
+LpO"^q+|6Ns~ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_001_640.jpg[/img]
d4Ny`%A.Z ao 5CJ5b&G_J
用迷迭香，百里香，蒜泥，橄榄油，
\~.p/OkyD 把牛排腌制半小时～～～"p1O1uTo-Q Z

BJfNJ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_002_640.jpg[/img])}0BE7v#mD4z%D*J(D
fNk^p;cw$e
v)gr7Md
取出，刮去香料，
:w3` ]"t7|:zS V 用培根包起来，牙签固定～～～
;T:u P#nN"AO
us
U SeJ6dmk [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_003_640.jpg[/img]I6i-H6@-Q
W
_(w-w6@ k
+v|&i9_ [P3xI
平底锅加些橄榄油， ~Cu\6@x
中火把牛肉的两面和培根一圈煎一下，:knLj/O(DlC
上色～～～*El-m1aE:W/y uu1bh
Q:mj$T#nwiUG6`J
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_004_640.jpg[/img]\/f8B?k

d[[|7h;o 放进烤箱，根据自己喜欢的熟度， n.Ul9mh Cc5y r
用170度烤几分钟～～～～V1r)CY`\fI X`

z9I:t` e8T [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_005_640.jpg[/img]@Le(VcAZ&rH

jdS S
l [9^"k 另作酱汁，
K1o2~O ^oN$V7Q 洋葱末，红葱头末，大蒜瓣末～～～8KkS(O,@A?
~RW&KTj
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_006_640.jpg[/img]
4\ S IR `s,\ g/n9B
"`~6a ^| 平底锅加橄榄油炒香～～～

d/P c"[%y@jyTiO
+s%qqa U8cJ }_Kj [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_007_640.jpg[/img]l[1~[.IiR

S9N A?)L%L;z)V'A&k
加入百里香，迷迭香，蘑菇炒软，最好有块纱布，
{5A-e ft9C1L%_u6LZ+~ 能用新鲜的香料更好～～～
%Q iy*~Du0m ~3XR
o2}lv rb OV(eA!O [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_008_640.jpg[/img]
o Lp Q:k{ qA3F!D
K8OA:d
n"] 倒半杯红酒煮到挥发～～～
9},M6DF\9u
(M8ZLr8P)N [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_009_640.jpg[/img]
tPxg)K%o WxMo@&C-s
加一碗先前做好的牛肉汁，
m#{'gd%]-z.mJj
大火浓缩～～～
NC:suxf/eV
/K({V'sXl [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_010_640.jpg[/img]
z,z*cI(mv KE2N7d z I'K&I i.{-uM @(s W
收浓后，用盐和黑胡椒调味，酱汁完成～～～
j1h/^u oX\ R;b2b(| .I y'O*H]O}R l?Z
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_011_640.jpg[/img]L\"K.uPO
+f'~7[W?n
西餐盘，用煮熟的西兰花，三色彩椒围边～～～7T)F;\X$e&D

5P&[`)Q ? [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_012_640.jpg[/img]
\@
F)|6qi9ow H8C
/X)SN'|9as@ 放上烤好的牛肉～～～
"g[&^'z X)_ s0A *L [4yaJX(rWgF5|
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_013_640.jpg[/img]/dn'U
X,A oU

4F!KDbW 拆掉牙签，浇上蘑菇汁完成～～～
n[7`k-UK8Z
n8_.`n|Ii` [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_014_640.jpg[/img]
G0i)Gw%Z0Z%Ug*@ ~1Q
zbDX}2c| [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_015_640.jpg[/img]
cS)d'v&S?~
iM`_8B [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_016_640.jpg[/img]
;{tK p Km "D%J6X:z(n
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_017_640.jpg[/img]
4ff:D N y-zy
+KElloP5zW z [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_018_640.jpg[/img]

看起来很好吃的而且也好看，做的也不复杂，好有空我做。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

西式鬼佬做法~1U.K1S;KDx
肉中带血t1Pv/M!x8mW*u
俺学食品滴，老师说肉类加热必须121.1读持续几分钟，按你的说法应该没事了
'`-\KH6\z[_C
[!|5v 但是俺晕血