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三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
5J|k] g"w d.ETK 这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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做法很简单滴~~
,d"qt-u8Db 姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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Ur sJc} 做法：|\%bV'Q'?
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；5mKO,D'{2Q3G
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；-y#]F9v8_E
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；7I]hF"Q!@9U5[)S,C
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken03.jpg][/url]关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
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做法：+R*ql/B9hg `~
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
7OI U2f hp(QWW#s!rD 2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
q.H}h Ty8VH 3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
2dd:H$V8b3xuS| 4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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