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姜撞奶的奇思妙想(组图)[8P]

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ck%\+u5e+W } G ?"s_ [size=4]姜撞奶的奇思妙想[/size][/align][align=center]
(`se3G&z3@1[kv [size=4]　　因为A和B是好朋友，而B和C也是好朋友，那么A和C也许会有火花。这个人际关系定律，也可以应用于姜撞奶和姜汁番薯糖水。在研究姜撞奶的一天晚上，珊珊梦见有人骂她“番薯”，然后她很兴奋地想，这两样可是绝配。zF-{6fFCO
　　番薯姜撞奶
qoD1Ixt 　　把番薯1条(约300g)切粒，与红糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水放入锅中煮沸，然后加盖焗15~20分钟。
'k-FwC&g.s^ ` 　　市场常见的番薯大概有这四种：1.鸡骨香，质地偏硬，通常用来煨烤或煮糖水；2.鸡蛋黄，如鸡蛋黄般软而粉，通常用来做点心，如芝士焗番薯；3.紫心番薯，口感较粉，颜色看起很比较漂亮，价格也较贵，适合用来煨烤；4.东方红，红皮番薯，水分较多且易烂，适合煲煮，通常比较少吃这一种。
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r7_ U7C,j? 做法：
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第一步/U)C+Q+Mm8fO
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　　1、把姜切成小块，然后用搅拌机打碎，放进一块纱布里。
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第二步:wz3i4@,za9J
　　2、把姜碎用纱布包起来，将姜汁用力挤出来。V5Q4]f)~!y Xx

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第三步,^ \"j*L)P[ c|
　　3、把1杯水牛奶(约1碗的分量)加热至80℃。
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第四步
1O;em7WZK,xQY 　　4、将12g姜汁(大约1匙)放在一个碗里，然后倒进80℃的水牛奶中。
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3da5h)B*T W,R(Y.V(A 第五步
Nq9u7^,H/E)| 　　5、然后迅速把这碗混了姜汁的水牛奶倒回到刚才倒姜汁那个碗里。
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S7g`,l%f 第六步
7S(};H%[wu 　　6、在室温里放3分钟左右，如果它可以托起一只勺子，就代表成功了。'n,`"V7D |$D4a

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+` _W6O@Uq,p5i3r 完成)as@5L,uhT%q?
　　DIY TIPS
:Va@YdE4x;n 　　花费：一碗的成本大概是2.5元，做姜撞奶只需5分钟，但番薯糖水则需煲20分钟。DF@;neK]
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　　购买事宜：市场上通常能见到深浅两种色的姜，而煲糖水和做姜撞奶则要选比较深色的本地老姜，它的汁会偏辣些。[/size][/align]

好球~~做来尝尝~~中再便宜~~会不会串味~:smoke

秋天和冬天做这个好多的,有趋寒的功效~~~~

太有才了！！！只是听说过还没吃过呢！！！一定不错，回家试试啊！！谢谢！