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16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊 (M~&uw!MO#qw]
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[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166397.jpg[/img]
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L*MPzbG7u5bl 材料：
9@2^-fm;DOF-j_ 　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  
N4K1r5L:s'^7j1{ 　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯/^?)R;R!d_n;U&Z

+^5z[ a5qy-RgU"f 　　调味料：
4\^+yb`8e0yc3e 　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   
%\ Tq9B~$h.v 　　香油2小匙   胡椒粉1小匙
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　　做法：Q3z/t? ?:t.E&i
　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。7xj^,Rn
　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
q)vdI4f p8^ 　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟， }2[7a"vU/P'z t7|PZ
　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，
'E I6y|(bX8L 　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
-T%Q ["hG*u za 　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，5fl]:Z`
　　按下开关，再煮一下。` _ItK|
　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火， {)c/b r)V-P9EH
　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝
.rx%@%oPtva 　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。