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16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

玉蕈月见饭 (X9h ZOd?(?u%D%R
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材料：
W^W bY3HAi/j 　　玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯*v s#I*LMT:z
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　　调味料：
uv)G6wRKA%[P 　　盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙

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Qh(qOSZ.H 　　做法：
:lZ+\ee.B 　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
1T{ ?N5a7G$~;Q 　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。6]:KW^+yq
　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
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Nka 　　煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
y1?p8Tr 　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，9yi c6z3`1Cd,t
　　再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。