botong00 2006-7-28 22:34
16种香饭做法完全攻略之香菜蟹肉饭
香菜蟹肉饭
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材料:
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香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯'rG Tr @.o
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调味料: L%BfJ6~R7iWh
盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法:O6@8v$`"g*x1Y4z
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,
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香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。
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(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,x'u\,jA(vE
再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,
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放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。
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(3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。