查看完整版本: 苹果炒鸡柳

苹果炒鸡柳

[center][img]http://www.mhf.cn/images/cook/3128.jpg[/img][/center]K\8E1V}~~gU
kS q
T As0^k)x
[size=4]原料：
nb2dr;[:p%m mwu~H
鸡肉300克，苹果1个，笋100克，青椒1个,o)BbM;P&L%?
TJK'qux:|X5v
y
辅料：1~W!c6NzW'z

J4MEez 姜丝10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，盐、味精少许b
k'^7o-l,w0p
+i:BKB5H3_/r
做法：!VO o%A R3a,~&~}!r
'~W(f6t2W
1.苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑。笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。青椒洗净，去蒂及子切丝。
Hw@'zQ!j-x'K
&d~$Br `,D;@ 2.鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟。Jwk1[}*\7tW;m

0a[I.Z[ 3.锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、苹果、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒，装盘即可。(_g*|s"F:U
$Gv L+~,@\D}
苹果含锌量较高，对胎儿的脑发育很有益，含锌量较高的食品还有牡蛎、猪肝、虾、瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等。 [/size]