查看完整版本: 蒜苗火鸡排

蒜苗火鸡排

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2216/img/2004/12/28/110420556869152_1.jpg[/img]
x8KF2W/]D6x?b
/^9y(NcsKzI2L*] 材料： N~a.M%g'f{d
[4j {$h"HR+f'y
　　蒜苗1小根·洋葱1个·番茄1个·火鸡肉150克（大腿部分的厚肉块）·油数滴·盐·粗磨的胡椒·即溶高汤粉1/4茶匙·水140毫升·法式鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙·法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）
,p%b\Z
U X l
)Sl_w(C 　　做法：
;D"O~7C!?*W 7y&f]~iaSfS
　　1、将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。 -u0g+p*sn:l

$VN K{CW fZ7i!K 　　2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。 +h"v"oty?

O)k$bm?u`3VW&N x 　　3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。
+_-S[ t)ksv
W5AI.p:X^oz
,P@&[[%f0^ +p]t3M)Z
I?
可将火鸡肉改成普通鸡肉，相信一样会好吃。